Resep Mudah Coto Manggala khas Kobar Anti Ribet

Resep Membuat Coto Manggala khas Kobar.

Kamu bisa membikin Coto Manggala khas Kobar menggunakan 26 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Coto Manggala khas Kobar

1. Tambahkan 500 gram dari singkong.
2. Persiapkan 300 gram dari sayap ayam.
3. Tambahkan dari Kulit sapi(skip).
4. Persiapkan 250 gram dari ikan(salap).
5. Tambahkan 2 Liter dari air.
6. Persiapkan 1 bks dari royco ayam.
7. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
8. Tambahkan 1 buah dari wortel.
9. Campurkan 2 batang dari daun bawang.
10. Persiapkan dari Bumbu halus:.
11. Campurkan 50 gram dari bawang merah.
12. Tambahkan 50 gram dari bawang putih.
13. Campurkan dari Merica.
14. Tambahkan 1/2 jempol dari Jahe.
15. Tambahkan dari Rempah:.
16. Tambahkan dari Kayu manis.
17. Persiapkan dari Cengkeh.
18. Tambahkan dari Pelengkap:.
19. Campurkan dari Kerupuk.
20. Campurkan Irisan dari telur dadar.
21. Campurkan 2 keping dari bihun.
22. Tambahkan 1 ikat dari daun seledri.
23. Tambahkan dari Jeruk limau.
24. Campurkan dari Sambal.
25. Campurkan dari Bawang goreng.
26. Persiapkan dari Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah Langkah Membuat Coto Manggala khas Kobar

1. Siapkan bahan: singkong yang sudah dikupas kulitnya cuci bersih buang sumbunya lalu potong dadu,wortel potong dadu,rendam bihun dengan air putih sampai mengembang angkat tiriskan lalu digunting²,kupas kulit bawang merah dan bawang putihnya juga cuci bersih,iris daun bawang dan seledri..
2. Ikan yang sudah dibersihkan remas dengan air perasan jeruk agar lendirnya hilang,setelah itu ikan direbus sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ikan keluar,setelah matang angkat ikannya,pisahkan daging ikan dan tulangnya,sisihkan kaldu untuk campuran kuah coto..
3. Kukus manggala hingga matang.
4. Rebus air untuk kuah soto masukan sayap ayam,kayu manis dan cengkeh,rebus hingga mendidih,masukan wortel,dan manggala..
5. Ulek merica dan jahe lalu bawang merah bawang putih,karena aku gak punya tumbukan maka bawangnya aku blender sebentar tidak terlalu halus, masukan daging ikan dan royco ayam aduk rata.
6. Panaskan minyak,tumis bumbu coto sampai tanak.
7. Masukan bumbu dan Rempah kedalam rebusan kaldu aduk rata.
8. Tambahkan irisan daun bawang dan rebus kembali tambahkan garam cek rasa jika kurang boleh ditambah.
9. Tata didalam mangkok,tambahkan remukan kerupuk,bawang goreng,kucuran jeruk limau dan sambal hemmmm yummy cocok sekali😋 pas dengan cuaca yang akhir² ini hujan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Coto Manggala khas Kobar.