Resep Praktis Soto Banjar Yang Enak

Resep Membuat Soto Banjar.

Kamu bisa membuat Soto Banjar menggunakan 35 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Banjar

1. Campurkan 300 gram dari ayam.
2. Persiapkan secukupnya dari garam.
3. Campurkan secukupnya dari kaldu bubuk.
4. Tambahkan secukupnya dari lada.
5. Persiapkan secukupnya dari minyak goreng.
6. Persiapkan secukupnya dari air.
7. Persiapkan dari Bahan Marinasi Ayam.
8. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis.
9. Tambahkan 1 sdt dari garam.
10. Persiapkan 1 sdt dari lada.
11. Tambahkan dari Bahan Bumbu Halus.
12. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
13. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
14. Campurkan 4 butir dari kemiri (sangrai).
15. Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit.
16. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
17. Persiapkan 1/2 buah dari pala.
18. Campurkan dari Bahan Bumbu Cemplung.
19. Campurkan 1 batang dari serai.
20. Persiapkan 1 ruas dari kayu manis.
21. Tambahkan 5 buah dari cengkeh.
22. Persiapkan 5 butir dari kapulaga.
23. Campurkan 2 buah dari bunga lawang.
24. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
25. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
26. Tambahkan dari Bahan Pelengkap.
27. Tambahkan dari ketupat.
28. Campurkan dari soun rebus.
29. Campurkan dari telur ayam rebus.
30. Persiapkan dari perkedel kentang (lihat resep).
31. Persiapkan dari daun bawang.
32. Tambahkan dari seledri.
33. Persiapkan dari bawang goreng.
34. Campurkan dari jeruk nipis.
35. Campurkan dari sambal.

Langkah Langkah Membuat Soto Banjar

1. Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama ± 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Siapkan juga bahan bumbu cemplung.
4. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum.
5. Tambahkan air ke dalam bumbu, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
6. Bumbui soto dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang.
7. Ayam yang sudah matang lalu digoreng sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan dan tekstur yang lebih garing di luar. Setelah matang, suwir-suwir ayam.
8. Iris iris daun bawang dan seledri. Sebagian ditambahkan ketika soto akan disantap, sebagian lagi saya masukkan langsung ke kuah soto.
9. Selama tadi menunggu proses ayam matang (± 35 menit), waktu yang ada dapat digunakan untuk menyiapkan bahan pelengkap, yaitu : rebus telur, rebus soun, menggoreng bawang untuk bawang goreng, membuat perkedel dan membuat sambal.
10. Sajikan Soto Banjar dengan cara menata ketupat, soun, kuah soto, ayam goreng suwir, perkedel kentang, telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal. Mantab ✨.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Soto Banjar.