Resep Membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan Lezat

Resep Membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan.

Kamu bisa membikin Laksa Khas Kalimantan Selatan menggunakan 18 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan

1. Campurkan dari Bahan:.
2. Tambahkan 500 gram dari tepung beras.
3. Persiapkan 2 sdt dari air kapur sirih.
4. Persiapkan 2 liter dari air.
5. Persiapkan dari Bumbu:.
6. Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
7. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
8. Campurkan 6 buah dari kemiri.
9. Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
10. Tambahkan 2 cm dari jahe.
11. Tambahkan 1 cm dari kencur.
12. Campurkan 1 batang dari sereh.
13. Persiapkan 1/4 sdt dari terasi.
14. Tambahkan 1 dari , 5 liter santan.
15. Campurkan secukupnya dari Garam, gula asir dan penyedap.
16. Persiapkan 300 gram dari ikan haruan (gabus), kukus.
17. Tambahkan dari Pelengkap:.
18. Campurkan secukupnya dari Bawang goreng,.

Cara Cara Membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan

1. Campur ke dalam panci tepung beras, air dan air kapur sirih, aduk rata. Kemudian masak dengan api sedang hingga adonan tepung mengental dan kalis. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang..
2. Cetak, adonan menggunakan cetakan laksa, susun di atas daun pisang, lalu kukus selama 15 menit..
3. Kukus ikan haruan selama 15 menit, ambil bagian dagingnya..
4. Haluskan bumbu laksa lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga matang. Tambahkan daging ikan haruan, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata. Masukkan santan, masak hingga matang..
5. Sajikan laksa dengan disiram kuah dan taburi bawang goreng..
6. Catatan: ● Untuk takaran air bisa disesuaikan pada adonan laksa, jika terlalu lembek atau sulit dicetak maka komposisi air harus dikurangi. Harus terus di aduk jika adonan sudah mendidih agar tidak menggumpal dan gosong. ●● Jika menginginkan kuah laksa yang berwarna agak orange, maka tambahkan kunyit dan cabe merah besar..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan.