Resep Memasak Kokoleh Banjarmasin Anti Ribet

Resep Membuat Kokoleh Banjarmasin.

Kamu bisa membikin Kokoleh Banjarmasin menggunakan 10 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kokoleh Banjarmasin

1. Persiapkan 100 gram dari tepung beras.
2. Campurkan 250 ml dari air jus pandan.
3. Tambahkan 500 ml dari santan kekentalan sedang.
4. Campurkan 1/2 sdm dari air kapur sirih (saya skip).
5. Campurkan Sejumput dari garam.
6. Campurkan dari Kuah Kinca:.
7. Campurkan 400 ml dari santan kekentalan sedang.
8. Campurkan 1 lembar dari daun pandan.
9. Campurkan 4 sdm dari gula merah/1 buah kecil.
10. Tambahkan Sejumput dari garam.

Cara Cara Membuat Kokoleh Banjarmasin

1. Blender 8-10 lembar daun pandan dengan 250 ml air, saring. Sisihkan..
2. Dalam wadah, campurkan tepung beras, air pandan, dan santan. Masukkan ke dalam panci sambil disaring..
3. Nyalakan api, masak adonan hingga mengental dengan terus di aduk-aduk agar tidak terlalu banyak gumpalan..
4. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan ratakan dengan spatula..
5. Dinginkan hingga kokoleh bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong..
6. Membuat kuah kinca: campurkan santan, gula merah, dan daun pandan serta sejumput garam. Rebus sambil diaduk agar santan tidak menggumpal..
7. Tata kokoleh di piring saji. Beri kuah kinca. Sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Kokoleh Banjarmasin.