Resep Membuat Talam asin / hampan singkawang Yang Enak

Resep Membuat Talam asin / hampan singkawang.

Kamu bisa membuat Talam asin / hampan singkawang menggunakan 22 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Talam asin / hampan singkawang

1. Persiapkan dari Bahan adonan :.
2. Persiapkan 350 gr dari tepung beras.
3. Tambahkan 150 gr dari tepung tapioka.
4. Campurkan 1.5 ltr dari air + 2 bks segi 3 santan (saya pake merk sasa).
5. Campurkan 1 sm dari garam.
6. Tambahkan dari Bahan topping :.
7. Campurkan 300 gr dari ebi cuci lalu rendam air hangat.
8. Campurkan 250 gr dari lobak manis yg sudah di cuci.
9. Persiapkan 10 butir dari bawang Merah.
10. Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
11. Tambahkan 1 sm dari kecap manis.
12. Tambahkan 2 sm dari kecap asin.
13. Campurkan 2 sm dari gula pasir.
14. Tambahkan dari Garam secukup nya.
15. Tambahkan dari Kaldu jamur secukup nya.
16. Tambahkan dari Taburan :.
17. Tambahkan 2 batang dari daun bawang di iris2.
18. Persiapkan dari Sambal :.
19. Persiapkan 1 ons dari cabe orange.
20. Campurkan 1 butir dari bawang putih.
21. Tambahkan 200 ml dari air.
22. Tambahkan dari Garam + gula + cuka secukup nya.

Cara Cara Membuat Talam asin / hampan singkawang

1. Bawang, ebi, lobak manis semua di cincang.
2. Tumis bawang sampe kuning lalu masukan ebi cincang di aduk sebentar lalu masukan lobak manis cincang (boleh tambahkan minyak goreng kalo di rasa lengket ya) tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, kecap manis & asin, lalu aduk trus jgn berhenti sampe agak kering berwarna agak coklat & harum boleh matikan kompor.
3. Panaskan panci kukusan yg tutup nya di kasih kain,,,lalu siapkan loyang ukuran 30 cm yg sudah di olesi minyak.
4. Sekarang buat adonan talam,,,masukan tepung beras & tapioka ke dalam air 1.5 ltr yg sudah di campur santan td tambahkan garam aduk2 sampe tercampur rata & tidak ada yg mengumpal ya,,,.
5. Jika sudah mendidih aduk2 adonan masukan 3 sendok sop ukuran sedang lalu tutup panci tunggu sampe agak matang kira2 3-5 menit lalu masukan kembali 3 sendok adonan ke loyang td (jgn lupa di aduk2 dulu ya sebelum memasukan adonan ke loyang) lakukan terus sampe habis adonan nya,,,.
6. Adonan terakhir di kukus jgn sampe keras ya biar nanti pas topping nya di tabur di atas nya bisa nempel kalo adonan nya masih basah gitu, lalu kukus lg 15 menit.
7. Setelah matang tunggu talam agak hangat taburkan irisan daun bawang lalu tunggu lg sampe agak dingin baru di potong2,,,soal nya kalo masih panas adonan masih lembek,,,.
8. Sambal : kukus cabe + bawang putih 15-20 menit tunggu dingin lalu blender dengan 200 ml air tuang di wadah tambahkan garam, gula, cuka secukup nya.
9. Owh ya itu topping nya bisa buat bagi 2 ya,,,jd separuh nya bisa buat besok tinggal bikin adonan nya aja lg,,,☺️.
10. Selamat mencoba semoga berhasil ya,,,🤗.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Talam asin / hampan singkawang.