Resep Mudah Bubur Ayam Samarinda Tiada Duanya

Resep Membuat Bubur Ayam Samarinda.

Kamu bisa membuat Bubur Ayam Samarinda menggunakan 23 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam Samarinda

1. Tambahkan dari BAHAN BUBUR :.
2. Campurkan 2 mug dari beras (resep asli 150 gr).
3. Persiapkan 750 ml dari air.
4. Persiapkan 40 ml dari santan.
5. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
6. Campurkan dari BAHAN KUAH :.
7. Tambahkan 2 liter dari air.
8. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam (saya dengan hati dan ampela).
9. Persiapkan 10 siung dari bawang merah (resep asli 7).
10. Tambahkan 7 siung dari bawang putih (resep asli 4).
11. Campurkan 1 cm dari jahe.
12. Tambahkan 1 cm dari kunyit.
13. Persiapkan 1 batang dari sereh iris tipis (saya skip).
14. Campurkan 1/2 sdt dari ketumbar.
15. Tambahkan 1/2 sdt dari pala (saya 1/2 bulatan pala utuh).
16. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
17. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
18. Campurkan 1 dari sereh geprek.
19. Campurkan Seruas dari ibu jari lengkuas geprek.
20. Persiapkan 2 dari cengkeh.
21. Campurkan 2 cm dari kayumanis (saya ukuran kecil).
22. Persiapkan 1 sachet dari kecal abc.
23. Campurkan Secukupnya dari kaldu, gula, garam.

Langkah Langkah Membuat Bubur Ayam Samarinda

1. Masak Bubur : saya buat di magic com. Masak bubur seperti masak nasi dengan air 2 kali lipat dari masak nasi biasa. Beri garam. Ketika mulai air menyusut beri santan. Masak kembali. Cabut colokan. Sisihkan.
2. Rebus ayam dan hati sampai hilang darahnya. Kemudian buang air nya (saya tidak pakai air kaldunya). Angkat ayam dan hatiampela..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, dan kunyit dan pala. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak, masukan daun salam, batang sereh, dan lengkuas serta cengkeh dan kayu manis. Masak hingga wangi dan cenderung keluar minyak..
4. Masukkan ayam dan telah direbus (saya ada 4 ceker saya masukkan sekalian) beri air. Kemudian masukkan kecap, ketumbar dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Matikan kompor. Angkat ayam dan hati. Biarkan ceker didalamnya (Goreng ayam dan hati ampelanya jangan terlalu kering ya moms) PENYAJIAN : Tuang bubur kedalam mangkuk. Tambahkan daun bawang, seledri, irisan tomat, telur, ayam suwir serta hati ampela. Siramkan kuah lalu taburi bawang goreng dan remahan emping melinjo. Sajikan bersamaan dengan sambal masak, jeruk nipis, dan kecap..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Ayam Samarinda.